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第225节


弄个暖洞子啊,到时候咱们冬天也有菜吃。”冬天那菜就吃吃银子,不过为了老头子开心,吃金子也无所谓。

    沈老爷子笑道:“暖洞子我都知道是咋个回事了,现在没兴趣,我教了几个家仆,到时候让他们去给你弄。我要做别的。”

    好吧,老人家的求知欲让人佩服,林重阳也表示双手双脚赞成。

    林重阳跟着沈老爷子进了东院去看他养的鸟和鱼,廊下挂满了鸟笼子,各色的八哥、鹦鹉、画眉,莺莺燕燕叽叽喳喳,其中一只黄嘴黑羽白翅尖的八哥十分活泼,看见人来就扑棱着翅膀,“老头子,老头子!”

    林重阳忍俊不禁,“爷爷,这就是您的新爱好啊。”

    沈老爷子得意道:“回头我把这鸟儿驯养熟了,满京城没有比它更会说的,你等着瞧吧。”

    走了两步,一只画眉叫声婉转悦耳,仔细听居然还有音律,实在是让人惊讶。

    “俊小子,俊小子!”那八哥又在叫。

    林重阳回头笑道:“有本事你会念诗。”

    那八哥就歪着头瞅他。

    林重阳逗它,“念句简单的‘床前明月光’……”

    “耍流氓!耍流氓!”

    林重阳:……

    沈老爷子拉着林重阳去看他养的各种锦鲤,“别理它,它有点人来疯,学坏了。”

    “老不修,老不修!”那八哥又在蹦跶。

    沈老爷子就冲着前面道:“丫头,丫头?”

    却没人回应。

    沈老爷子就对旁边的小丫头道:“回头炖个八哥汤喝喝,这辈子还没尝过八个汤什么味儿呢。”

    小丫头低着头偷乐。

    说话间就到了晌饭时间,钟楼的钟声连绵不绝,想忽略都不能。

    沈老爷子就领着林重阳回到西院,已经有丫头婆子在收拾饭桌布菜。

    沈老爷子得意道:“小九,我请你吃烤鸭,咱们家这北京烤鸭可是一绝,皮酥柔嫩,甜香可口,保管你吃了还想吃,一辈子都吃不腻。”

    很快一个厨娘带了两个帮工,将砧板抬来放在两只凳子上,然后从盆里拿出一只烤得焦黄喷香的鸭子,鸭子油汪汪的泛着金黄的光泽,香气一阵阵扑鼻而来。

    那厨娘给两人行了礼,然后摊开自己的刀具包,抽出一把寒光闪闪的巴掌大的刀,那把刀大片纤薄锋利,然后她手状似不经意地一抹,毫不费力地就将一片鸭皮片下来,然后越来越快,很快一盘鸭皮,一盘鸭肉整齐地码在雪白的磁盘里。

    鸭骨架直接放在一个砂锅里,然后将腐竹、木耳、白菜段、蘑菇放进去一起煮。

    那边帮工也已经调好酱汁,新出笼的雪白纤薄的面饼,还有且得粗细均匀的葱白。

    沈老爷子挥挥手,“你们只管帮去,我们自己吃就行。”他拈起一片宣纸一样的面饼,刷一层面酱,铺上一捏葱白,然后夹起两块鸭皮,卷起来递给林重阳,“尝尝,这可是我这辈子吃过最好吃的烤鸭了,独门秘技,概不外传!”

    林重阳一直都盯着呢,在沈老爷子卷饼的时候他已经悄悄咽了好几次口水,就闻一下这个味道他就知道这烤鸭正宗得很,甚至超过全聚德!

    他是吃货,各地烤鸭当然吃过无数,只可惜没有烧肉那么好的运气能弄到人家秘方,烤鸭虽然都会做,可有名的店都是有独家小秘方的,这个概不外传,他还真是弄不到。

    好在他前世也没想过自己在家做烤鸭,想吃就出去吃,为此还特意和室友写过帝都烤鸭口味报告,将全聚德、便宜坊、老北京,有名的大店没名的特色小店统统吃个遍,然后比较优劣。

    最后他们觉得各有长处,没办法只吃一家,所以最好还是“雨露均沾”,看心情去哪家吃。

    现在吃了沈老爷子家里这个,他就觉得后世吃的烤鸭都是假的,与这个口味根本没法比。

    一口吃下去,就感觉口中的味蕾像是有了生命一样,一层层、一拨拨地开始苏醒绽放,然后充满活力,让他体会到了前所未有的美味。

    太好吃了,就冲着这个烤鸭,所有恩怨一笔勾销。

    相逢一吃泯恩仇,对他来说绝对管用。

    两人把一只烤鸭吃掉,还M.MmCZX.cOm
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