类似河南一带的“火烧馍”。都是将面团和好、切块、搓圆压扁，刷水贴在炭炉烧烤。有甜的、有咸的、有不甜也不咸的，外观、色泽、大小一模一样，只是“火烧馍”少了光饼中心用以穿线的那个孔。 “铜脸铁底棉花心”——表面焦黄，色似古铜；饼底脆而坚硬；饼内松软可口。 锅边糊，福州有名的汉家吃食，与肉饼等配食，更是为当地早点佳品。用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。主要食材有蚬子汁、香菇、虾皮、葱、大米浆、虾酱、蚬贝汤。 还加上鸡鸭肝杂、香菇、黄花菜等配料，白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。现在还有了辣椒这味好物儿，口感清爽中带点儿微微辣，难得的一道美味。 保康眼见陈近南吃得特好，大眼睛眯眯着，小小的得意。 “卖锅边糊的老人家说，光饼夹肉也好吃，等到立夏的时候的锅边糊最好吃。” 陈近南微笑：“‘栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊。’春天是吃蛏子蚬子等海物最好的季节，到了夏季正好喝汤。” 保康也摸一个光饼在手里，一边吃一边重重点脑袋：“保康知道，这本是当初戚将军在福建抗倭，老百姓为了将士们可以快速吃一顿饱饭想的办法。现在每年到了立夏，家家户户煮一锅锅边糊，吃饱了正好有力气农忙。” 陈近南瞧着他“向往”的小样儿，笑开来：“好奇戚将军的兵书？” 保康眼睛一亮：“好奇。” “‘泥鳅’那里只有一个残本。汗阿玛那里有保留，但在宫里。” 陈近南点头：“嗯，当年那几本兵书本就印刷不多，现在……流传在世的更少了。” 保康：“……” 保康挤眉弄眼，抓耳挠腮。 满脸满身都写着“保康知道陈英雄一定有完整本”。 胖嘟嘟、圆乎乎的白胖脸蛋皱巴一团，陈近南心软成一团，脸上的笑容和锅边糊一样纯粹欢喜。 第71章 陈近南用完一碗锅边糊, 笑得更乐呵：“我这里有, 晚膳后和快乐大师讲。” 保康的大眼睛比初春的太阳还亮。 陈英雄不光有, 还讲给他听？ 陈近南瞧着他的欢喜, 更为欢喜：“快乐大师感兴趣, 陈某自然高兴。现在因为火器兴起, 以前的战术都不大适用了，但万变不离其宗，打仗的精髓都在里面。” 保康重重点头：“戚继光很厉害，世人光说他的抗倭事迹, 他的军事才能被低估。” 陈近南：“……” 小胖娃娃五官精致，立体饱满的俊俏，偏偏眉眼间的顽皮精灵遮掩不住，此刻满脸崇拜、有模有样地夸一个人, 还是显得天真烂漫，十足的孩子气言语。 陈近南大乐：“快乐大师还知道这个？” “既然如此, 《纪效新书》、《练兵纪实》、《莅戎要略》、《武备新书》都和快乐大师讲一讲。” 快乐大师·小保康咧着嘴巴笑：“谢谢陈英雄。” 陈近南笑：“时间不早了，去午休。” “陈英雄也午休。” “好。” 保康得到陈近南的回答，确认他确实身体无恙, 慢吞吞地起身回去自己的院子。 保康这里，和他的哥哥弟弟们每天还是读书打拳、做早课用早膳, 学习和学习, 加上时不时的出去玩一玩。皇上和师祖谈过一次后, 虽然对陈近南还是不乐意, 可到底是放下心来, 愉快地领着人巡视小琉球，广东、远达濠镜澳、新界、琼州…… 太皇太后、皇太后、皇后、公主们都跟着。 东海和南海流域的人都知道了当今皇上对海洋的重视，整个大清的人大江南北的人也都知道了他们要开海的事实。 皇上也不失时机地颁布诏书公告天下，开海！ 开海！ 开海！ 开海意味着什么？！m.Mｍcｚｘ.CＯＭ