品店做市场调研都是赶鸭子上架现学的。 旋转餐厅以一种人体几乎感觉不到的慢速度朝同一方向转动着，窗外景色始终是万家灯火，像是变了，又像是没变。 罗斯瞅着窗外，片刻后，慢慢说：“人类在太空漂泊的几百年里，饮食来源主要是各种速食品和工业营养代餐。定居首都星后，最先发展的是基础设施。幸好我们有几千年文化传承，包括饮食。所以在基础设施基本搞定后，各种精神层面的文化娱乐发展很快。” “我祖父就是那波潮流的受益者，他抢先进入了高档中餐这个市场。而我父亲是个商业奇才，他并没有继承祖父的手艺，却将他的饭店发展到如今规模。外界给罗家的定义是厨师世家，其实不准确，罗家世代就是商人。我的哥哥姐姐们大多在餐饮圈子里混，有些也算功成名就。” “到我这呢，说实话，能做的市场基本都有人了。我总不能在父亲眼皮底下去抢自家人的生意。”罗斯自嘲一笑，俊美的脸上带出两分落寞，“唯有甜品，还没有成气候的高端品牌，要么是小打小闹，要么是中低端连锁。” 他双手交握，看着楚心，说：“看出这点的不只我一个。食尚传媒今年有个大选题，评选首都星十大餐饮新秀。当然，这种还未敲定的选题，只有圈内人才能提前知道，” “按理说，甜品店被选中的可能性极小。”他往前倾身，一字一句道，“但这次，我来了！” 别说罗斯，楚心此时也是心潮澎湃，如果真有这种评选，她一定要参加！ 楚心脸上的期待与兴奋，让罗斯很满意。有些人有手艺却没有事业心，想得到一个能理解自己又有足够技术的人很难。 他现在找到了。 “这家店，”他手指在桌面上点了点，意指ladoll，“主营法餐，然而它的甜品……等下你看到就知道了。即便如此，这家店负责甜品的主厨罗德尼仍算得上行业翘楚。” 楚心吃过一次，马上就能明白罗斯的意思。不是说罗德尼做的不好吃，而是相比地球上三星法餐的甜品来说，创意和惊喜远远不够。 楚心相信，罗德尼有能力做出那种兼顾味道与外形的甜品，但他并没有那个意识，这有大环境的原因，也有个人的原因。 罗斯说了这么多，停下来，顿了几秒后，他慢慢道：“我做的甜品远不够出售的标准，但我出生就在这个圈子里，我能拿到最好的食材，能在第一时间知道市场动作，我几乎和所有媒体都熟识。” “窝在一家街边小店，你要奋斗多少年才能成为行业领军？除非你的目标只是开个有名的连锁店，”罗斯笑了下，“当然，连锁店或许更赚钱，但他们的厨师只能叫小工。” 他的眼里有光，语气低沉，循循善诱：“如果你想成为行业顶峰，成为制定标准的那个人，那就跟我合作，这将会大大缩短你成为名厨的时间！” 楚心沉默不语。 见她不言语，罗斯恢复之前彬彬有礼的绅士状态，那一闪而过的兴奋已经没有了。 “我还是那句话，你不用急着回答我。反正我的店还要一段时间才能开起来。” 吃过饭，两人一起下楼。 罗斯问：“需要我送你回去吗？” 楚心摇头，指指停车场：“我自己开车来的。” 罗斯伸臂，意思是先送她到车上。 楚心问出心中疑惑：“罗先生，我们一共才见过两次吧？你就已经肯定我能达到你的要求？” “我们不止见过两次，在顾芩发布会上，你做的甜品我看到了也吃到了。我和许老师一样，为它们惊艳。” 他一手轻抚自己胸口，微微弯腰，半是认真半是调侃道：“我是您的手下败将。”Ｍ.mmCZＸ.cＯM