“不想干的，拿半个月工钱走人！” “若是再有人闹事……” 秦枫抬起手来，一把砧板上的菜刀“嗡”地飞起，落到了他的手中。 秦枫冷笑一声，抓住刀身，五指用力！ “咔！” 就好像捏碎一张纸一样，一把精钢菜刀直接被秦枫用手指掰断了！ “闹事的，这把刀就是下场！” 他松开手，好几个外强中干的厨子直接就吓瘫在了地上。 “别……别杀我们……” “都是……都是刘家让我们闹的！” 片刻之后，秦枫，燕掌柜和黑猴以及一个外表精干，穿着厨服的少年坐在了一张雅间的空桌前。 那厨服少年拱手道。 “这就是后厨为什么会闹起来的经过！” “小人的师父是主要闹事的厨师，小人不好捅师父的篓子，只好到今日再说出来……” “请您恕罪！” 黑猴皱眉道：“刘家为了打压我们的生意，捧隔壁那家自己开的风月楼，居然用这等下三滥的手段！” 燕掌柜“噼里啪啦”地打了会面前的算盘，对秦枫说道：“二东家，如果按照这些厨子的要求，把工钱涨到跟风月楼那边开的价格一样，我们每天只接待三十桌是无论如何都要亏本的！” 这抠门掌柜叹了一口气道：“而且他们一闹就涨工钱，怕是开了这个头，以后我们要一直被他们掣肘了！” “工钱若不如他们的意，要么多报消耗，中饱私囊……” “要么以次充好，在采购上动手脚。这些厨房里的硕鼠，那真是防也防不住的！” 黑猴也忧心忡忡地说道：“二东家，自从上周得月楼开业之后，我们的业绩就一直在下滑。” “若是公平竞争也就算了，风月楼为了跟我们争抢客源，居然每天还请不同的当红歌妓去脱衣献舞……” “每天也只接待三十桌，可真是一桌难求……毕竟……想没有人去都难啊！” 秦枫听着这两名掌柜的话，也知道刘家为了打压知北楼，真的是无所不用其极了。 现在的知北楼可以说是内外交困，要么减收盈利，要么自己把精品餐饮的牌子摘掉，广接客源…… 这样等于在跟风月楼的竞争中，直接投降认输了！ 先是知北楼，再是其他行业…… 刘家是想要整垮秦枫和梦小楼的所有产业。 这边众人忧心忡忡，殚精竭虑，旁边桌上鲲鹏小灰却不亦乐乎地在嗑着瓜子。 就在这“喀喀喀”的嗑瓜子声中，秦枫突然开口了。 “不如我们聘一位行政主厨怎么样？” 第0179章 驭人有术 一语落下，黑猴、燕掌柜，还有那年轻的厨师，都惊住了。 一脸懵逼地看着秦枫，似是在等他解释“行政主厨”这个词究竟是个什么鬼…… 只有小灰依旧对瓜子这种它几万年都没有见过的奇怪美食，保持着旺盛的好奇心和品尝欲，“嘎嘣”、“咯嘣”地吃个不停。 秦枫当然知道此世不可能有后世餐饮行业这么细致的分工，更不会有“行政主厨”这个词汇。 他清了清嗓子，用浅显易懂的话解释说道。 “我们可以把厨房理解为一个我们酒楼里的独立商店，专门为我们酒楼提供菜肴……” “那么这间商店的店主就是行政主厨……” “如此一来，厨房里用什么厨师，用什么食材，完全就由这个主厨把控了！” “我们等于把厨房外包了出去，只负责出钱。” “把原来一个厨房里所有厨师的工钱都给主厨一个人，由他来分配……” “同时根据每个月酒楼的盈利，给主厨一成的分红！” 话音落下，在座的三人都被秦枫这有些疯狂的想法给蒙住了。 只有燕掌柜第一个反应了过来。 “二东家，您这招太绝了啊！” “赚的钱是一样的，那个什么主厨就一定要压缩成本，在保质保量的情况下，能少雇人就少雇人……” “东西是从他店里Ｍ.ｍＭＣZｘ.CｏＭ