据了整把菜刀，菜刀所过之处更是筋肉尽断而条理分明，丝毫未破坏鸭肉的纹理。 然此刻乐莜莜将生姜老姜快速切成姜片，大蒜与辣椒拍碎直接搁在砧板市长，随后将已经用米醋和盐调和过的鸭血搅拌均匀。此后便将大块木头扔进炉灶之中，快速拉动风箱，在等待炒锅内水分干掉时候，她往油锅呢倒入油，冷锅冷油任由油锅在火焰的烘烤下慢慢变热。 忽然她猛然勺起半勺油往炒锅内一泼，炒锅迅速冒起一阵白烟， 而此时她快速扔入拍碎的大蒜和辣椒迅速炒香，随后的倒入姜片一同炒。 与此同时她也倒入鸭血伴随着各种香料的翻炒着，知道鸭血慢慢凝固而变的略微干身时候，她倒入早就调好的酱料和适量的水大火闷烧鸭血，此刻她将鸭头、鸭脚、鸭翅滑入油锅内酥炸么，。 而另一侧则是将熟透飘香的鸭血过，同时再利用油锅内的油回到炒锅中等待热锅热油时捞起已经炸到焦黄的鸭脚、鸭头、鸭翅。 随后将三者随着鸭肉倒入油锅中快速翻炒，同时她将剩余的姜片、成颗粒的打算以及辣椒仔放入油锅中炸至金黄时捞起沥干油分倒入炒锅中随着鸭肉一同翻炒。 ，待到鸭肉微微回缩时，将已经炒好的鸭血倒入炒锅中一同翻炒，顿然空气中不仅飘荡着辛辣的味道还携带着阵阵的鸭香。 一炷香之后，乐莜莜将快要出国的血鸭倒上先前炸好的花生、豆子、辣椒以及甜酒和各种香料，快速翻炒至于均匀之后，一勺出锅盖在了白碟子之上。 江闵看着乐莜莜一气呵成地做好了血鸭子，“还不拿过来？”黄滚滚一言惊醒梦中人连忙走上前端血鸭时，乐莜莜一手将葱花香菜洒在血鸭之上点翠，嫣然成就万红当中一点绿。 江闵看着冒着丝丝缕缕香气血鸭不禁歪了歪头，黄滚滚小心翼翼地将喷香扑鼻的血鸭放在桌子之上，“请慢用！” 江闵瞟了一眼在灶台上忙着清理的乐莜莜，还魂拿起筷子夹起一块鸭肉送进嘴巴之内，鸭肉（爽）滑而味道始终，微麻微辣的口感破开了舌尖的味蕾。 鸭肉细嫩（多）汁搭配上鸭血独特的芳香愣是让他再吃了一口，第二口鸭血的（滑）嫩被完美与美味在鸭肉的衬托之下完美的表现了出来。 忽然他只觉小腹有一道热流缓缓流动，整个人充满活力，四肢百骸更是充盈了体力，之前的疲倦感烟消云散。江闵惊愕地抬起头看着乐莜莜。 然乐莜莜此刻却熟练滴翻洗着猪大肠，随后用姜葱盐刷洗猪大肠祛除猪腥味以及各种不可言喻的味道。 冲洗干净的猪大肠被她安静地放入瓷盆中，尔后倒入白醋在此搓洗到鼻子已经闻不到猪腥味为止，这一步骤的反复让观看的人都觉得乏味，但乐莜莜却乐此不疲地洗刷猪大肠，这让江闵第一次发现乐莜莜并没有那么无能。 顷刻之后，乐莜莜在沸水锅中放入花椒、老姜、料酒、八角以及各种香料，随后放入猪大肠汆水捞起如冰水，如此反复三次之后。 猪大肠已熟而缩成一小团，但此刻她快速地拿着竹签在猪大肠的表面戳洞，随后将猪大肠切成一节手指关节的长度。 黄滚滚看着乐莜莜一眨眼之间将难缠的猪大肠洗刷干净，并开始进入烹调的阶段，眼睛睁的大大的，害怕一眨眼就错过了乐莜莜的每一个动作。 乐莜莜将百味楼的大厨依照她给的配方熬煮好的红油倒入炒锅中，热锅冷油形成低温的油层时她将姜蒜的倒入炒锅中炒香。 随后放入花椒、指天骄、的八角、香叶、桂皮、辣椒粉以及各种香料在炒锅中翻炒直到出味时，她加入了适量的水和一大勺特质的豆瓣酱的熬煮至沸腾。 直到炒锅中的酱汁被她熬煮成明亮的水红色时，她迅速拉风箱加火倒入猪大肠快速翻炒，随后加入少量的鸡粉、耗油、酱油、盐、糖一并翻炒。m.ＭMcZＸ.ｃＯＭ