池晏到场的时候，阿瑟他们都已经把蛋糕和虾片吃的差不多了，商人们对着两样赞不绝口，恨不得今晚就把厨娘偷走——并且他们说不定真的干得出来。 “喜欢的话就带点回去。”池晏让女仆今晚把厨娘带到她们的房间去住。 “人”在这个时代也是货物，池晏不喜欢，但他能改变斯德丁，现在可改变不了圣城。 离开了斯德丁，不归斯德丁管束，商人们的心思就活络了很多。 池晏坐到壁炉边，跟他们闲聊起来。 第一次聚会，池晏也没什么问题，最多就是聊一聊他们最近都在做些什么，家里的粮食还够不够，准备什么时候回自己的领地。 聊了一会儿，零食消化的差不多了，女仆们才开始上菜。 先上的是浓汤，这是经过改良的浓汤，用的牛奶是过滤多次，煮沸后加入果汁的牛奶，腥臊味没有那么重，再加入一些根茎类作物，放点香料调味，总算不像池晏在庄园喝的浓汤那么难喝了，庄园的浓汤喝起来就是一嘴香料和骚味。 里面还有卡托淀粉做的“珍珠”，“珍珠”没有加糖，本身没有味道，在浓汤里也不违和，嚼起来还挺有嚼劲。 阿瑟就用小勺子把“珍珠”舀起来吃。 浓汤上来之后就是前菜，前菜是鱼肉丸子，分量不多，但是粉白的鱼圆子，也加了一点点卡托淀粉，看起来晶莹剔透，吃进嘴里还有点卡托的清香，鱼圆中间填的有鱼鳞冻，咬开就有鲜香的汁水流出来，满口都是鲜味，鱼是用去腥的香料阉过两个小时才做剁成泥的，因此没有一点腥味。 现在的人不爱吃鱼，就是因为鱼无论如何都有一股挥之不去的腥味，并且还有刺。 只有穷人会吃，有钱人还是更爱吃鸡肉。 鸡肉有着天然优势，虽然柴了点，但这个时代有油水的动物本来就不多，脂肪含量都不怎么样。 并且比猪肉和鸭肉味道好，不骚。 养起来出栏挣钱也快。 阿瑟差点把自己的舌头都吃下去，人生大欲就是口腹之欲，阿瑟瞬间就被鱼肉圆征服了，吃完了自己那一份，还望眼欲穿的看着友人的盘子。 这些菜的装盘也是有讲究的，池晏让厨娘每一份的分量少点，旁边再点缀一些绿叶，汤汁少少的放一点，不饱肚子，但好看，好看就昂贵。、 正餐是香煎鸡胸肉，鸡胸肉用料腌好，然后用鸡油在平底锅上煎，再把鸡胸肉放上去，慢慢煎熟，煎得两面微微发慌。 上桌的时候再在上面撒一点芝麻，旁边放一点绿叶。 蒸馏过后的葡萄酒也被送上了餐桌。 唯一让池晏有些遗憾的是，他现在还没把玻璃弄出来，不然玻璃杯盛放红酒，不仅是味觉，视觉上也是一种享受。 池晏举办的第一次宴会十分圆满，阿瑟和其他人都像土包子一样赞不绝口。 正餐吃完了，还有甜品。 甜品准备的是焦糖布丁，这个坐起来更方便，只需要鸡蛋和牛奶，以及糖，现在天气冷，都不用制冰用来冻，窗台上放一会儿就好了。 没人会不喜欢布丁，嫩滑甜蜜，像是吃鸡蛋羹，但又是甜的，牛奶用五层纱布过滤了很多次，要不是池晏不知道怎么弄出白醋，否则白醋用一比五的比例倒进牛奶里，腥味会更少，但现在这个程度也足够了。 “布丁也给你们准备了一些，走的时候都带上吧。”池晏自己也用小勺子吃布丁。 麻糖熬出来的焦糖不如白糖熬出来的好，没那么粘稠，颜色也不够焦，不过有焦糖布丁吃，还要什么自行车？ 阿瑟很不客气：“多给我拿点那个蛋糕吧，我妻子最近牙疼，正需要这种不用力咀嚼的食物。” 池晏很大方：“让他们给你拿一篮，还想要什么吗？” 阿瑟的朋友也自觉自己如今是池晏的朋友了，他用手帕擦了擦嘴角，也说：“这个布丁我很喜欢。” 池晏就让女仆给阿瑟装一篮布丁走。 商人们可不敢提这个——他们还得给池晏送礼呢。 来圣城m.MｍｃZX.ＣＯＭ