“这道生鲑鱼还不错。试试?”别西卜问道。 这个小巧而雅致的餐厅的主要客源来自于教师和学生中的情侣们,传统设计,海蓝色的木板外墙与乳白色的窗框,门与米色的天棚,门口有着一只小小的红色标志——米其林一星,里面的桌椅样式简单,墙壁上装饰着大幅的海洋主题的油画,每道菜在五十元到一百元左右,以海鲜为主。别西卜点的生鲑鱼做法仿造法式菜中常有的鞑靼生牛肉的做法,主要使用生牛肉拌上蛋黃和醃刺山柑(一种绿色酸味小果实),可以拌番茄酱或辣酱,配着细长的炸薯条来吃,这家店用生鲑鱼代替了生牛肉,鱼肉要比牛肉更为清爽,带着甜味,别西卜向侍者拿了一把新的汤匙,辣酱和番茄酱,堪称粗鲁地在自己的盘子里浇上调料,搅拌了一下后分了一勺给撒沙。 “怎么样?” “你加了太多辣酱了。”撒沙说:“我感觉我不是在吃鲑鱼,而是在吃酱料。” “抱歉。”别西卜心不在焉地说,他皱起眉头,好像被什么事情困扰住了。 接下来,别西卜突然变得有点多话起来,他关心甜品的含糖量,对于水果的新鲜度也有所怀疑,就连最后的咖啡与冰淇淋都被他尝出了不一样的味道。 “我觉得这个冰淇淋是咸的。”别西卜说。 “我觉得下一分钟我们就会被厨师赶出去了。”撒沙说,不过他还是吃了一点别西卜分过来的冰淇淋:“你往上撒盐了?” “我没有。”别西卜说,一支无辜的小触手正悄悄地将邻桌的盐瓶还回去。 *** “佩皮” “什么?” “佩皮今早给我打了个电话,他说他弄到了几磅很不错的蓝龙虾和大比目鱼。你觉得我们来一次私人聚餐怎么样?” “谁来做?” “你,”别西卜说:“当然,如果你不介意,我也可以搭把手。”他一边这样说道,一边屏心静气。等着撒沙做出回答。 “最近不行,”撒沙一如平常地回答道:“我正在熟悉新的课程和教授,我们可以去餐馆。” “前几天你还做了萨芭雍给布莱恩。杜邦,”别西卜说:“你也可以做奶油龙虾和油煎比目鱼,只要能记住菜谱上配料和糖盐的分量——” 小霍普金斯骤然停下了脚步,他转过身看着别西卜。表情毫不意外:“你发现了。” “我猜了好几年,”别西卜说:“起初我以为你是故意的,想要作弄我们——但你确实产生了味觉紊乱的问题,是吗?这种情况维持了好一阵子你弄不清自己做出来的东西是个什么味道,即便你能记住菜谱上的每一个细节。可你吃到嘴里的东西和书上描写,以及你记忆力的东西都不一样——你做了调整,结果是我们遭了罪。”他摇摇头“所以你减少了进厨房的次数,虽然你一直很喜欢做菜——可布莱恩。杜邦不知道,他给了你一份好工作,这份好工作是需要一条敏锐的舌头的。” “我的舌头依然很敏锐,”撒沙仿佛自言自语M.mMCZx.Com