首页 满级神厨古代养家日常

第165节


    只招五个,自家那傻丫头也不知道能不能入了梅姑娘的眼!

    心里惦记着这天上掉馅饼的好事,众人匆匆买了烧饼,就一路小跑地回家,生怕晚了一步,这宝贵的五个名额就被别人抢去了。

    刚才还排着队买烧饼的人瞬间跑了一多半,武大娘总算是有时间歇会儿了。

    她抹了一把额头的汗水,一脸不解地看着梅娘。

    “梅儿,你那盒子铺开得好好的,怎么忽然想要招学徒了?”

    别人不知道,梅源记挣了多少钱,武大娘是清楚的。

    所以武大娘很不解,梅娘招学徒肯定不是为了省几个雇人的钱,那又是为了什么呢?

    梅娘扶武大娘坐下,倒了一碗温水给她喝。

    “娘,这是我刚刚才有的一个想法,我是想着,咱们北市口住的都是普普通通的老百姓,没什么生意可做,就算有手艺,也很少会教给女子……”

    这个时代的女子,绝大部分只有嫁人,生孩子,伺候全家一辈子的命运。

    “可是做菜就不同了,如果做的饭菜好吃些,就可以支个摊子卖小吃食,甚至像我一样开个店,就能养活自己和全家人。”她停顿片刻,轻声说道,“我要是没有这个手艺,现在还不知道是什么样子呢。”

    听到这句话,武大娘的眼眶不由得湿润了。

    她的梅儿果然是个善良的好孩子,自己吃过那么多苦,还想着帮助街坊邻里的同龄姑娘。

    同为女子,武大娘一下子就理解了梅娘的心情。

    比如她,要不是会做烧饼,能养得活家里这么多孩子吗?

    不管是为了帮助那些女孩子,还是为了实现梅娘的心愿,她都应该支持梅娘。

    “梅儿你放心,娘亲自把关,一定给你招五个好姑娘当学徒!”

    梅娘松了口气,笑道:“那这件事就交给娘,我就知道,娘对我最好了!”

    这就是她找武大娘的原因,论起北市口附近的人家,武大娘比她更熟悉,也更容易与邻居沟通,把招学徒的事情交给武大娘,她既省心又放心。

    招学徒的事虽然只是她一时的想法,她却很确定这件事应该做下去。

    当然,原因不止是为了能够帮助北市口那些想学厨艺的年轻姑娘,她也是有私心的。

    就算她再能干,也只是一个人,如果能带出一些徒弟来,她就可以有更多的人手,还可以开分店,把现代的连锁餐厅理念带到古代来。

    既然穿到了古代,就要好好做一番事业才行!

    她想起这五个名额里已经有了金祥的小姨子桃娘,便提前告诉武大娘,让她再招四个姑娘就可以了。

    武大娘听了还有些不放心,说道:“杏娘我是见过的,倒是个不错的,只是不知道她的妹子是个什么样的人……”

    要是个不省心的,那不是给梅娘添堵吗?

    梅娘笑道:“娘别担心,我自有办法。”

    她敢招学徒,自然就有这个信心,如果不满意就直接辞掉,她又不是包子,凭什么帮了别人还让自己受气。

    武大娘见她神情轻松,便放下心。

    梅娘能干着呢,几个小学徒而已,她肯定能应付得过来。

    梅娘把这件事交给武大娘,就回了梅源记。

    于婶已经把金祥送的那一篓子虾螺等物清洗干净,正一脸担心。

    见梅娘回来,她连忙问道:“梅姑娘,这些东西要怎么做?”

    穷人家出身的于婶自然是吃过这些小虾小螺的,没什么肉,吃着又麻烦,如今她日日在梅源记里吃好的,这些小东西连她都不愿意再吃了。

    梅娘见虾螺都已经刷洗干净,说道:“于婶,辛苦你了,这些交给我就好了。”

    这些小东西清洗起来繁琐,洗净可不容易。

    于婶已经洗得干干净净,她就省事多了。

    才顶着外头的太阳走回来,梅娘正有些热,看到这些洗好的河鲜,她很快就有了主意。

    把虾、螺、河蚬等物分别焯水,加姜片料酒去其腥气,各种食材做熟后放入凉水中浸泡,螃蟹则上锅蒸熟。

    取一个盆,加葱、蒜末、辣椒粉、辣椒碎、白芝麻等,淋上热油,加酱油、醋、糖、盐、花雕酒、胡葱碎等调料,搅拌均匀。

    把焯好的食材放在大盆中,倒入搅拌好的料汁,再加上适量凉白开水,以没过食材为准。

    把装满食材和料汁的大盆放在冰块上浸泡入味,一个时辰后,一大盆捞汁河鲜就做好了。

    做好之后,她盛出一大碗,叫武兴给金祥家送去。

    第101章 蟹黄面

    武兴惦记着送往东西就可以回去吃好吃的了, 一路跑得飞快。

    左右不过隔两条街的距离,一会儿的功夫,他就到了金祥家。

    金祥家的大门虚掩着, 他m.mmczX.cOm
加入书签 我的书架
上章 满级神厨古代养家日常下页