他的视线再次落在醋鱼上，仔细地打量了一会儿。 鱼身分为两半，平放在盘子上，鱼身上的芡汁宛如半透明的琥珀般，散发着诱人的光泽。 看着倒是不错，难道味道跟之前吃的不一样？ 宗大人将信将疑，用筷子夹了一点鱼肉放在口中。 预料中的酸腥味没有出现，反而是一种他从未品尝过的清甜酸鲜的味道。 吃到嘴里的明明是鱼，可咽下去以后，口中留下的却像是蟹子的味道。 京城的螃蟹他吃过，跟余杭老家的完全不同，可是这醋鱼的味道却让他想起了儿时吃蟹的感觉。 他忍不住又夹了一大块裹满芡汁的鱼肉，慢慢地品尝起来。 鲜、甜、酸、数种滋味在口中交叉混合，形成了儿时独有的滋味。 仔细抿一抿，却又像是水果的味道。 宗大人被这道醋鱼的滋味惊艳了，哪怕是在余杭老家，他吃过最好的宋嫂鱼，也没有眼前这醋鱼好吃。 再饮一口金华酒，这滋味，怎是一个美字了得！ 两人竟顾不上说话，全副身心都放在眼前的美食上。 随着一口又一口正宗的菜肴吃下去，各种童年回忆纷至沓来。 来京城这么多年了，他们几乎已经忘记了儿时的味道，可是眼前这几个菜，却唤醒了他们遥远的回忆。 那是童年的味道，是家乡的味道，是母亲的味道啊…… 直到吃完最后一口菜，宗大人才恋恋不舍地放下了筷子。 在他的身旁，宗余氏呆呆地坐着，似乎还沉浸在回忆之中。 宗大人拿起水壶，给她倒了一杯水。 “秀珍，你吃好了吗？漱漱口吧。” 宗余氏回过神来，抬眼看向宗大人，眼中闪烁着点点泪光。 “这个厨娘一定是余杭人，就算是土生土长的本地人，也做不出这么地道的味道！”宗余氏擦了擦眼角，激动地说道，“老爷，我现在就把她叫进来，哪怕是听上几句家乡话，也是好的……” 见她说着说着就哽咽起来，宗大人拍了拍她的手，让下人把厨娘请过来。 很快，梅娘就带着云儿进了上房。 “小女子梅娘，给老爷和夫人请安。” 宗余氏知道来做饭的是个厨娘，却没想到梅娘的年纪这么小。 “这些菜都是你做的？”她一脸惊讶，又转向宗大人，“老爷，你瞧瞧，她比咱们雅儿还小呢！” 宗雅是宗大人和宗余氏的幼女，如今也已经出嫁了。 宗大人则看着梅娘，目光中流露出几分赞赏。 “小小年纪，竟有如此心思和手艺，当真难得。” “梅娘多谢老爷和夫人夸奖。”梅娘福了一福，恭声回答。 听她说的是官话，宗余氏已经有些失望，但还是抱着一丝期待问道：“梅姑娘，你是哪里人？” “回夫人的话，梅娘乃是京城人士。” 听到这个答案，宗余氏脸上难掩失落。 失落之余，她又十分奇怪。 “你既然是京城人，怎么会做这么正宗的余杭菜？” 梅娘答道：“我自幼喜欢研究做菜，听说余杭菜以清淡鲜美为主，便试着做过几次。” “没人教你？都是你自己研究出来的？”宗余氏闻言越发惊讶。 梅娘眼帘低垂，说道：“是。” “这可真是不容易，多少老师傅研究多年，也做不出你这个味道啊！”宗余氏忍不住夸赞道。 梅娘微微一笑，说道：“夫人过誉了。” 宗余氏满心好奇，便问道：“你说你自幼喜欢做菜，那你家是做什么的，开酒楼的吗？” 梅娘轻声说道：“寡母开了一家烧饼店，前不久我跟姐姐开了一家盒子铺，我和云儿妹妹偶尔出来帮厨。” 宗余氏看了一眼云儿，见云儿不过十岁上下，还是一团孩子气，越发诧异了。 “怎么，你家都是女人做生意吗？” 连十岁的小姑娘都出来干活了，这个家难道没有一个男人赚钱养家吗？ 梅娘低下头，说道：“家父去世得早，弟弟还小。” 听她这么一说，连宗大人的脸上都露出几分不忍。 孤儿寡母的，她们的日子过得该有多艰难啊。 宗余氏示意丫鬟去取银子，很快丫鬟折回来，宗余氏便站起身，把装了银子的荷包亲手递给梅娘。 “梅姑娘，你小小年纪出来养家不易，这些银子你拿着，困难只是暂时的，等过一两年你嫁了人，有了夫家照看，日子就好过了……”M.MＭＣｚX.ｃｏｍ