黄东瑞负责把调好的凉菜：洋葱木耳、醋泡花生米、擀面皮、凉拌金针菇放在盘子里，由封小雅端着餐盘送到大堂。 这些凉菜看似很简单，要调制出好味道也是有诀窍的，都是福满楼给提供的简单便捷的菜谱，最重要的是封家都能找到原材料才行。 沈小园充当服务员，负责在大堂给客人端茶倒水！ 沈冰月和封国栋暂时陪着邓虎几人聊聊。 邓虎的妻子董霞瞧见亭亭玉立的沈小园，再看看娇美可人的沈冰月，夸奖道：“这小姑娘长得倒是水灵灵的，是你妹妹？” 沈冰月看了眼忙着招呼客人的沈小园，笑道：“我堂妹，今年18岁了，现在在上职业教育，学会计的，其实已经学了一年会计了，还要再学一年半，等学好了，她如果想留在京都，有点技术也好找工作。” 董霞又端看了几眼沈小园…… 一桌人边吃边聊，封国栋也时不时招呼一下牛云几人。 牛云对着时不时要招呼自己的封国栋讲：“我们几个老汉一起热闹热闹，小封同志就忙你的，不用刻意招呼我们，这擀面皮子和醋溜花生做得不错啊，有酒就更好了。” 牛云想喝酒，封国栋从容笑道：“白酒可不许卖，不过我们有家乡的葡萄酒，要不要尝尝？” 封国栋拎出两瓶葡萄酒，一桌放了一瓶。 封爸做得满满一大盆老碗鱼，和黄东瑞一起亲自端了出来。 一人一碗米饭，配着老碗鱼吃。 大家对老碗鱼都啧啧称赞，封爸心里没底，在灶房，又夹了留在小碗里的鱼尝了尝。 给福满楼也尝了尝，忐忑不安的问道：“福师傅你觉得和我平日里做得一样吧，是这个味道吧？没被我做砸了吧？” 福满楼尝了尝，给封爸减压：“就是这个味，别紧张。” 封爸瘫坐在椅子上，神情紧张：“都是熟人，也许人家不好意思说做得不好吃。” 沈冰月也尝了尝封爸做得老碗鱼，一如最近在家里研习的那般，味道师承福满楼，其实和封国栋的做法是一致的。 封国栋做老碗鱼的手法、用料都是县里和市里国营饭店的师傅教的，其实也是福满楼这个大厨的手艺，做得还是不错的，起码沈冰月觉得，挺好吃的。 邓彪尝了也夸：“这鱼做得不错啊！一个盆里什么菜都有，草鱼也新鲜，我看是现杀的吧，这可是难得，现在国营饭店里鱼也是定量的，也不给看到底是活鱼还是死鱼。 也不是什么时候去什么时候有，你去的时候刚好有你就吃点，没有你就吃不了，咱这里好。” 人大多都爱聚堆，也爱凑热闹，时不时有行人路过，都往敞开的小门里望望，最终有一行四人走进了小店。 见堂屋里两桌人都夸好吃，也瞅瞅那一大碗老碗鱼，嗅着香气，也就坐下来，问问价钱：“老碗鱼吗？多少钱一碗？” 封小雅给四人倒上茶水，热情洋溢的介绍：“按活鱼的大小来算价钱的，里面的配菜是定量的，有木耳、金针菇、平菇、宽粉、豆腐等。 我们还有酸菜鱼，主打的是草鱼、鲢鱼，您可以自己挑鱼，老碗鱼最好用草鱼，草鱼的价格菜市场卖九毛钱一斤，我们这里也卖九毛一斤，但是老碗鱼另收两块钱的。” 四人都跑去看活鱼，活鱼都养在小院专门做得小鱼塘里，四人挑了一条活蹦乱跳的草鱼。 黄东瑞捞出来给几人看了看，询问道：“要是确定要这条我就摔了称重了，这条看起来要6到7斤呢！” 男同志额首道：“行，那就这条鱼吧，活鱼也难得，我们就不去国营饭店了，在这里尝尝鲜吧！” 黄东瑞敲了敲鱼后称重：“6斤半。” 男同志算了算：“那就是一碗老碗鱼7块8毛5呢！真不便宜啊！” 黄东瑞笑称：“其实你想想，光鱼都5块8毛5，你去买活鱼也不是想吃就能买到是不是？还有配菜，其实我们就是挣个手工钱，挣不了几毛钱的。” 男同志点了点头：“也是，那行，可要做好点！” 封爸接到了第一桌真正的客人，干劲十足。 四个人坐定，干等着也觉得肚子咕咕作响，Ｍ.mMｃＺｘ.CｏＭ