君陶挨次给了他们四只一人一个鸡腿，自己也吃了一个。这样就有两只半的腊鸡没了腿。 好香！ 君陶捂住嘴，真好吃！我的手艺没退步！没想到玉米秸秆熏制的肉也这么好吃！ 黑狼陛下和三只幼崽也捂着嘴，话都不敢说，深怕一说话，烟熏鸡的香味就从嘴里散出来。 太香了！调料已经完全腌制入味，烟雾熏制的鸡肉口感柴柴的，但是每一丝肉咀嚼许久，都仍旧持续不断的冒出香味，好似香味怎么都吃不完，让人舍不得把肉咽下去。 他们总算明白，为什么地球人知道烟熏肉品对身体不好，仍旧舍不得这一口美味了。 谁舍得啊！ 兽星医疗水平发达，地球人口里的癌症，在兽星就是小感冒。 我们这么多医学人员前仆后继给我们创造的良好医疗条件，难道是让你每天养生不去医院吗！ 吃好吃的喝好吃的，一口烟熏鸡一口烤五花肉，吃出问题了去医院，才能给伟大的医生们创造效应啊！ 观众们又哭了，观众们又疯了。 兽星这么高的医疗水平，就是为了让我们能肆无忌惮的吃好吃的啊！ 君陶陶大师，我们悟了！ 我们终于悟了！ 快把烟熏肉的配方给我们，我们现在就要吃这种不健康的食物！ 啊。只是刚刚熏好就这么香，风干之后味道肯定更棒。 君陶满意极了，我们还要做腊肉腊肠腊排骨腊猪头这个冬天的腊味吃个够。 观众们泪流满面。 君陶陶大师，别光顾着说话，快教我们怎么做啊。 只是腌制和烟熏这么简单的工序，我们一定也可以！ 哪怕失败了无数次，在君陶示范的时候，观众们总有我上我也行的错觉。 第63章 一更 毛绒绒家人们对腌制品和烟熏品的接受度都很好，君陶稍稍放心了一些。 如果他们真的吃不惯，君陶就要咬牙从商城里买新鲜肉了。 不过就算他们喜欢吃腌制和烟熏的肉制品，君陶还是决定每隔几天就从商城里买新鲜肉和新鲜蔬菜，给毛绒绒家人们改善伙食。 君陶示范了一次腌制和烟熏的方法之后，剩下的鸡鸭就由毛绒绒家人们解决了。 君陶在初始田地里逛了一圈，重新种上了大豆、土豆、红薯、南瓜之类能过冬的粮食，又从菜地里扒拉了些新鲜绿叶蔬菜，准备做酸菜。 在没有新鲜蔬菜的时候，酸菜就是补充维生素和植物纤维的唯一办法。华国各地都有各自特色的酸菜，君陶准备泡三种。 一种是老坛酸菜的做法。 家里的毛绒绒们对辣不忌口，他便多放了些辣椒、姜蒜等提味。再加上花椒、高粱酒和淘米水，用大坛子放置阴凉处，便是老坛酸菜了。 老坛酸菜传统选用的是芥菜，不过君陶多加了些其他的绿叶蔬菜，看毛绒绒家人们喜欢哪种口味，以后就重点只做哪种口味的酸菜。 第二种，君陶选用了四川泡菜。 四川泡菜和其他酸菜不同的地方是要吃新鲜的，现泡现吃，口感爽脆，适合空口解腻下饭。 既然都要现泡现吃了，那么四川泡菜就对新鲜蔬菜的需求很大。君陶也只能在初始田地还能种菜的时候给毛绒绒们做一点。 最后一种，就不算泡菜，而是作料了。 君陶要做的是剁椒酱。 剁椒酱在各地都有不同的含义，君陶要做的是云贵川常见的腌制辣椒酱。 把红椒剁碎，与盐、酒等一起用腌制酸菜的方式放入瓦坛子内腌制，腌制出酸酸辣辣的辣椒酱，就是剁椒酱。 在云贵川地区做菜肴的时候，剁椒酱经常取代香辣豆瓣酱，是菜肴着色的好伴侣。 如果把剁椒酱上淋上一勺子滚烫的热油，就会变成风味奇特的油辣椒，和直接用辣椒粉制作的油辣子风味各有千秋。 剁椒酱制作的油辣椒多用来制作鱼类等腥味较重的肉菜，酸酸辣辣十分开胃。 冬天的时候，在菜里加一点剁椒酱，除湿增火，浑身暖洋洋。 君陶把计划列好，开始制作这三种泡菜的时候，发现了一个极其严重的问题。 他没有种高粱，没有酿酒，所以他只能从商城里买酒。 这买酒的花费可就贵了。 君陶捂着疼死了的小心脏道：统子，打个商量。咱们泡酸菜不需要多好的酒，就普通的高粱酒就成，能不能给点便宜的酒？ 系统冷酷无情道：【系统商城不会贩卖残次品，宿主请放心。】 放心你个大头鬼啊！能不能别让我放心！我只要普通的高粱酒就好！ 系统看着君陶心痛得不能呼吸的样子，心软了：【买高粱酒送能腌制出最美味酸菜的老坛M.mｍCZＸ.ＣＯM