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我家餐厅冰箱通海洋 第142节


爱吃的猪肉锅盔,马上就要送过来了。”

    小鱼眼睛一亮,“买了几个呀?”

    叶久久说:“一共买了六个。”

    小鱼和陵余胃口好,叶久久一般会给他们准备两到是三个。

    小鱼在心底默默的算了算,然后默默的放下手里已经抓起来的一把大虾,“那我不吃袅,我要吃香香的饼。”

    “也行,你帮我搬个小板凳过来。”叶久久蹲着腿有点麻,然后就使唤小鱼去跑腿。

    小鱼这个年纪喜欢跑来跑去,她麻溜的跑去厨房外面,从外面搬进来一张小板凳,“呐。”

    “谢谢宝贝儿。”叶久久坐下后继续分类小虾、竹节虾、明虾等。

    “宝贝儿~~”小鱼捂着嘴嘿嘿的笑着,笑完过后趴到旁边捡螃蟹的陵余胳膊上,“哥哥,久久又说我是她的宝贝儿了。”

    “嘿嘿嘿,她都没有说你是。”

    陵余抬眼看了下不停显摆的小家伙,然后又看向一侧的叶久久。

    叶久久不自然的笑了下:“......看我做什么?”

    陵余问她,“不是吗?”

    “......你怎么还和小孩子一样?”叶久久没想到大美人鱼竟然和小孩儿争宠,她被这突然一问搞得脸颊上又染上了一层薄红。

    白日里光线明亮,陵余看得清清楚楚,他眼睛弯了弯,“不可以问?”

    “可以问。”叶久久勾着嘴角,“但是我可以拒绝回答。”

    陵余颔首:“明白了。”

    叶久久拿虾的手猛地一顿,“明白什么了?”

    陵余很认真的说了一句:“网上说不愿意回答就是是了。”

    叶久久失笑的望着他,“网上都是胡说八道,也可能不是。”

    陵余顺着又问:“不是吗?”

    “......”这让她怎么选?叶久久觉得自己像是堵在了一座独木桥上,说是显得她不矜持,说不是会让人伤心,最后纠结再三在陵余直白的注视下说道:“你怎么想就是什么了。”

    “那便是。”陵余从善如流的选了自己想听的答案。

    叶久久失笑的看了看他,高兴就好。

    恰好这时后门处传来敲门声,是送早饭过来了,陵余带着小鱼去开门拿了早饭,三人坐在梨树下吃起了早饭。

    吃过早饭,叶久久又花了小半个时间的将海鲜分类装好,最后将海鲜分为裙带菜、螃蟹、虾、蛤蜊、生蚝、青口、海螺、鱿鱼、鲍鱼、海鲈鱼等,里面还有不同的品种,不过叶久久只将虾和蟹简单的分了一下,其他就不管了。

    分好了海鲜,叶久久将地面清扫干净,然后制作菜单,之后就是备菜、清洗海鲜,清洗干净后拿出一部分来做泰式生腌。

    泰式生腌和之前做的生腌还是有很大区别,泰式生腌主要是以甜鲜鲜味为主的。

    用鱼露、水、生抽调出酱汁,酱汁的分量需要将腌出十几份的量,所以需要准备一大锅料汁才行。然后放入椰糖、白醋、味精,煮开锅后放直接放入在冷水里迅速降温放凉,然后往里面加入青红辣椒、小米辣、蒜片、青柠檬片、香茅,搅拌均匀后颜色非常漂亮。

    然后将竹节虾去掉虾线,对半切开,螃蟹去掉内脏后简单切开一下,然后一起放入一个大盆里,一种放一部分,空余区域再放入放入蛤蜊、青口、海螺等,反正能腌的都放进去。

    再将调好的酱汁倒进去,将所有海鲜的淹没后放入冰箱里,腌制到中午就可以吃了。

    放入冰箱后叶久久又做了许多其他准备,一直忙个不停,直到营业前才短暂的休息了一会儿。

    休息了十几分钟,叶久久将餐厅里检查了一遍,然后开始开门营业。

    可能是昨天晚上客人们闲聊说涨价的事情传了出去,她开门时又排起了长队,“大家早。”

    “老板M.MMCzX.com
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