这上面的辣椒酱，酸辣开胃，辣而不燥，回味悠长~” 无为子颔首：“辟谷这么多年，第一次尝到这么好吃的鱼。叶掌门好手艺。” 天一居士：……他什么都不说，他只想埋头吃饭。 叶缓归乐了：“做剁椒鱼头很方便，要是大家喜欢吃，多吃一点。对了，酸菜鱼马上就好了。” 叶缓归将火焰调到中火，他手一挥，盆中的鱼片便一片片的飞向了酸菜汤。鱼片入锅就变了颜色，一片片乳白色的鱼片浸在汤汁中微微卷曲，没一会儿就熟透了。 谭渡之又将锅中的鱼片和汤分成了两份倒入到放了酸菜和鱼骨的盆子中，大盆中乳白色的鱼片完整，一眼看去满盆都是鱼片。 叶缓归在两个盆中撒了辣椒面和白芝麻加了香菜葱花，再浇上一勺滚沸的香油后，酸菜鱼就能上桌了。 然而此时问题就出来了，叶缓归放在骡车中的小圆桌最多只能坐四个人。楼小楼挨训的时候，天一他们已经围着小桌子坐了一圈了。桌面上盛着剁椒鱼头的大盘子就占据了大半的江山，实在没地方放下酸菜鱼盆了。 叶缓归有点麻爪子了，他小声的对谭渡之道：“我没把家里的大圆桌带出来。” 就算带出来也没用，骡车没这么大的空间。 此时温如玉看不下去了：“去我洞府吧。” 没一会儿众人就在温如玉洞府中的院子里围着大圆桌坐了下来，温如玉再一次唾弃天一等人：“你们就直说了吧，你们就是来蹭饭的。” 天一平静的说道：“是又如何？” 温如玉梗了一下，从没见过天一这种厚颜无耻之徒，吃白食吃的理所当然。 谭渡之将酸菜鱼放到了桌上：“小叶子做的酸菜鱼，请诸位道友品尝。” 盛酸菜鱼的两个大盆直径有两尺，热油激发了辣椒的香味，飘着一层红油的汤汁中浸着层层叠叠的鱼片。鱼片上沾着星星点点的白芝麻和辣椒粉，光是闻一闻这股味道就足够令人垂涎三尺。 众人迫不及待的夹起一片鱼片塞入口中，鱼片被谭渡之片得非常薄，稍稍汆烫就熟透的鱼片入口即化。软嫩的鱼肉从嘴巴里面滑了一下便冲到了胃中，酸辣的滋味却从口中直冲天灵感。 天一居士一连吃了三片鱼片才停了下来，他称赞道：“这道菜在别处没吃过，我从不知鱼肉也能这么柔滑，好吃。” 不止鱼片好吃，鱼片下面隐藏的酸菜和鱼骨味道也不差。酸菜吸饱了鱼汤的鲜味，吃起来酸辣脆爽。尤其是菜叶子，吃起来比肉还要过瘾。鱼骨上的肉轻轻一抿就下来了，因为和酸菜一起炖煮过，鱼骨上的肉比鱼片更有滋味。 如果硬要说这道菜有什么不足的话，那大概是鲢鱼肉中带着的刺，吃起来的时候会有点影响口感。不过在场的都是大能，不至于被小小的鱼刺卡住。 此时要是有一碗饭那就太美了，就着鱼片和酸菜，再来点汤泡泡饭，至少能吃三大碗。 然而叶缓归的饭还在煮，今天菜先行了。 下一道好的是鱼头豆腐汤，大家开始吃酸菜鱼那会儿，叶缓归就揭开青木鼎看了看。鱼汤经过炖煮已经成了乳白色，叶缓归在里面劈了两块自己做的豆腐，然后加了一些细盐和胡椒粉。 再炖煮一炷香之后，谭渡之连着青木鼎一起端到了餐桌上。上桌时，鱼汤还滚沸着，一阵阵鲜味从锅中飘出。 温如玉眼睛一下就亮了：“鱼头豆腐汤！这汤我最喜欢了！” 说着他取了一只小碗在碗里撒了香菜末，将滚烫的汤连同豆腐浇入碗中，趁热喝上一口，每一根毛孔都舒坦了。 温如玉摇头晃脑：“这道菜的灵魂就是香菜，一定要加香菜和葱花喝起来才够味！”听他一说，常青他们立刻按照他的方法试了一下，这一尝之下，他们连连称赞：“鲜美！” 豆腐炖煮之后内里的孔洞满是鱼汤，轻轻一咬，滚烫的鱼汤就会迸发出来。吃上一口，又烫又鲜软嫩鲜香，一点豆腥味都尝不出来。 鱼头豆腐汤看着清淡，味道却一点都不寡淡，它的鲜美不在剁椒鱼头和酸菜鱼之下。似乎豆腐和鱼头天生就该在一起，这两炖煮出来的汤鲜到了骨头里。 鱼头炖煮之后脑中的胶质融到了汤里，夹上一块鱼头上的肉猛地一吸，鲜美的滋味顿时席卷了五脏六腑。鱼汤不清淡，它很浓稠，喝完之后双唇都会有一种被汤黏住的感觉。 挑上一块鱼肉，将里面的骨头挑出来，先吃肉再喝汤，身心都觉得舒服了。之前的剁椒鱼头和酸菜鱼满足了重口味的人，这道鱼头豆腐汤则满足了口味清淡的人。 叶缓归端着碗喝汤吃肉，他觉得墨灵山脉中的鱼味道比点苍城的好。可能是因为这里人迹罕至，没有人的打扰，鱼的心情也舒畅吧。 锅里已经煮上了米饭，炖上了红烧鱼。然而众人吃了一阵酸菜鱼又喝了一肚子的鱼头豆腐汤后，竟然觉得有些饱了。M.MｍCｚＸ.ｃoｍ