三个人开始干活, 葵花籽很快就上了机器, 炒的不多, 只是试试口味。 忙了一上午,中午三人从食堂打了饭围着机器吃,吃完饭,沈怀强便去休息室躺着去了。一直到两点多,两种瓜子才炒好了。 三个人看着一左一右两份瓜子,褚凤霞对沈怀强道:“师傅,你想尝尝。” 沈怀强问:“这哪个是哪个啊?” “不告诉你。”褚凤霞说,“你先尝尝,直接说哪个味道更好。” 沈怀强立刻看了刘红一眼,想看她知不知道。 刘红立刻说:“沈师傅,你别看我,我也不知道。” “那我先尝尝。”沈怀强说完,两边瓜子都尝了,然后立刻就有了判断。 他指着右边那一份道:“这个好吃。味道很好,还有一种清香。” 刘红也跟着试吃,一样的结论,右边的更好。 “右边这一份味道很特别啊。”刘红说,“不仅仅是多了一点咸,更突出了甘草的甘甜,还有一股其他的味道,说不上来,就很清新的感觉。” 褚凤霞对着两人挑挑眉,笑道:“大家舌头都很刁啊,一尝就能尝出来。” “凤霞,别卖关子了,到底哪个是用盐炒的,哪个是加盐煮的?” 褚凤霞指向右边这一份,“就是这个,用盐炒的。” 沈怀强听了,又抓了一小把,坐在椅子上慢悠悠的吃。 一把瓜子吃完,还是觉得不一样,便对凤霞说:“炒瓜子用大盐粒,咱们也不是一次这么炒了。可是为什么别的瓜子没有这个味道?” 褚凤霞走到沈怀强面前坐下,右手支着下巴,笑着问:“师傅,是不是吃出来一种海空天空的感觉?” 沈怀强拿眼斜她,“这比喻用的好。” “因为我放的是海盐粒。” 褚凤霞之前购买的都是粗盐,用粗盐炒瓜子,能很有效的防潮,炒出来的瓜子不燥不潮,十分可贴。上次去入货,不经意看见有一大袋的盐粒,和平时自己用的,不太一样,褚凤霞便问老板是什么盐,老板说是海盐,和平时那种粗盐粒还不一样,闻一闻,有一股特殊的味道在里面。 褚凤霞当即就把一麻袋的海盐粒全都买了下来,这次炒瓜子特意加进去的,试一试,没想到,真是别有一番风味。 沈怀强不得不佩服道:“凤霞,你的主意可是真多啊。没想到,换一种盐,竟有了不一样的口感。” “师傅。”褚凤霞说,“我还有个想法。” “什么?你说说。” “我想着,咱们要不要做个海盐味的瓜子试试?”褚凤霞突然想起来上一世自己喝过一种汽水,好像是叫什么海盐柠檬,褚凤霞就想着,自己能不能做个这种口味的瓜子。 沈怀强点点头,鼓励她说:“怎么不可以啊,完全可以。试试吧。” “我还想着往里加点酸味,就酸甜咸香口的。”褚凤霞道,“师傅,咱们的瓜子就在甜咸上下文章,这次我去展销会上看,他们也是这样的,不是甜的,就是咸的。我在想,要不要搞一些特殊的味道,比如酸,酸甜酸甜的那种。嗯,对,就是把水果的味道也放进去。” 沈怀强觉得自己已经跟不上褚凤霞的思想了,这孩子太跳脱了,说着说着就从海盐说到了水果,还酸甜酸甜的。可沈怀强是个好师傅,他崇尚“师傅领进门、修行看个人”这句话。像褚凤霞这样的徒弟,就是他长久以来最想要的徒弟,敢想又敢做。不像自己家里的老大。 想到这里,沈怀强便叹起气来。 昨天老三回家,吃饭的时候特意说起他有个同学在内蒙,说家里种葵花籽的,成色不错,问老大要不要试试内蒙的葵花籽。 沈继明一直闷头吃饭,听到沈继军的话,便把筷子放下,说:“不用了,现在这家挺好的。” 沈怀强本来也是一直想换一家葵花籽,可自己没说话呢,沈继明就一口否定了。 他已经把瓜子摊交给了沈继明,自己也说过了,再也不管了,让沈继明自己做决定。所以沈继明一口否决后,他也就没再说什么。 现在想想,这么多年来,瓜子的口味就没有变过。一直就是老几m.MMCzX.coM